1. 熱中症対策の栄養指導

• こまめな水分補給の重要性（ただの水だけでなく、ミネラル補給も意識）
• 電解質（ナトリウム、カリウムなど）バランスの摂取
• 冷たい飲み物や塩分の摂りすぎに注意しつつ適切な補給方法

2. 夏バテ予防のための栄養管理

• 食欲不振を補うために消化の良いタンパク質やビタミンB群の摂取推奨
• 体力回復に役立つビタミンCや抗酸化物質を多く含む食材の紹介（トマト、キュウリ、スイカなど）
• バランスの良い食事でエネルギー不足を防ぐ

3. 水分とミネラルバランスの維持

• 発汗により失われるミネラルの補充（特にスポーツ選手や高齢者は注意）
• 塩分の摂り過ぎを避けつつも、必要量は確保する指導

4. 食中毒予防のための衛生指導

• 夏場は細菌の繁殖が活発になるため、食品の保存や調理の衛生管理の徹底
• 冷蔵・冷凍保存のポイントや、手洗いの重要性を啓発

5. 夏の食生活の工夫

• 冷やし中華、そうめん、冷製スープなど消化に良く食べやすい献立の提案
• 夏野菜や果物を積極的に取り入れた季節感のある食事の推奨

6. 高齢者や子どもへの特別配慮

• 高齢者は脱水リスクが高いため、定期的な水分摂取の声かけや飲みやすい食品の提案
• 子どもは食欲が落ちやすいので、好き嫌いを減らす工夫や栄養補助食品の活用指導

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まとめ

この夏は、暑さに負けない体づくりや脱水・熱中症予防、食中毒対策を中心に、季節に合った食生活の指導を行います。特に高齢者や子ども、スポーツ選手などリスクの高い人へのきめ細かな対応が求められます。

フットケアの菊地さん

管理栄養士の資格も持っているので是非是非相談してください。

管理栄養士の栄養指導とは、個人や集団の健康維持・増進や病気の予防・治療を目的に、適切な食事や栄養管理について専門的にアドバイスや支援を行うことです。

栄養指導の主な内容

• 食事内容の評価・分析
  現状の食生活や栄養状態を把握し、問題点を明確にします。
• 個別または集団への食事計画の提案
  生活習慣や嗜好、健康状態に応じて無理なく続けられる食事プランを作成します。
• 栄養バランスの調整
  必要な栄養素を適切な量で摂取できるよう指導します。
• 疾患予防・治療のための栄養管理
  糖尿病や高血圧、肥満などの生活習慣病に対する食事療法の支援。
• 食行動の改善サポート
  食習慣の見直しや、健康的な食生活を続けるためのモチベーション維持。
• 教育・啓発活動
  食に関する正しい知識の普及や、調理法の提案なども行います。